“Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei”

La qualità del cibo è nella sostanza della materia e nello spirito di chi lo cucina.

E noi di Irori lo sappiamo bene!

icon-irori-pescefresco

Fresco e sicuro

Da Irori trovi pesce fresco di giornata abbattuto in temperatura, nutriente e sicuro

icon-irori-tradizioni

Secondo tradizione

I sushi Irori sono preparati secondo le antiche tecniche della cucina giapponese

icon-irori-kmzero

Km zero

Ortaggi e altri ingredienti stagionali sono possibilmente sempre reperiti biologici e a Km 0

icon-irori-macrobiotic

Macrobiotic friendly

I piatti Irori conciliano ingredienti e tecniche propri della macrobiotica

icon-irori-amorevole

Amorevole

I piatti Irori sono cucinati con cura e amorevolezza da personale prevalentemente femminile

icon-irori-genuino

Genuino

Irori significa focolare domestico proprio perché desideriamo offrire “sapori genuini che riscaldano l’anima”

Iroristory

2008

Francesco, da sempre innamorato del Giappone,  fonda il brand “Sushi at home” insieme a Flaminia Mocanu dopo una lunga ed attenta selezione di sapori e ricette legati alla cucina giapponese.
Cucinare sushi a domicilio e portare la cultura del cibo Giapponese direttamente a casa di amici e clienti è il primo passo di una lunga avventura.

2010

il 26 settembre 2010 Francesco e Flaminia inaugurano il punto vendita Irori – sushi at home.
Il lab di cucina sushi e giapponese, in via Sarnico 26 a Capriolo, offre servizio da asporto e per consegne a domicilio

2020

A marzo 2020 Irori sushi at home, inaugura Irori Restaurant.
Uno spazio accogliente, a fianco del punto vendita di Capriolo, per gustare in tranquillità
il tuo pasto Irori.

icon-irori-take

Irori take away

Il tuo Irori sushi di qualità presso lo storico punto vendita di Capriolo, in via Sarnico 26

icon-irori-home

Irori at home

Ordina online o telefonicamente e ricevi comodamente a casa tua il tuo sushi Irori, fino a 15 Km di distanza

Irori events

Tutta la freschezza del sushi Irori, cucinato direttamente a domicilio, a casa tua o per eventi privati

Irori restaurant

Uno spazio accogliente, a fianco del punto vendita, in cui gustare tutta la sensorialità di un vero convivio giapponese